葡萄籽油廠家總結(jié)其兩大提取工藝相關(guān)知識

　　葡萄籽油的提取主要采用壓榨法和溶劑萃取法（包括二氧化碳超臨界萃取法）兩種工藝。下面葡萄籽油廠家總結(jié)其兩大提取工藝相關(guān)知識。

　　1。 壓榨法

　　壓榨法是通過物理方式直接從葡萄籽中提取油脂的方法。其主要步驟包括：

　　除雜：利用清理篩選機將葡萄籽中的皮渣等雜質(zhì)去除，獲得潔凈的葡萄籽油料。

　　破碎：利用破碎機將葡萄籽的堅硬外殼破碎，以便于后續(xù)的壓榨過程。

　　軟化：將破碎的葡萄籽放入一定濃度的軟水中浸泡一段時間，溫度控制在一定范圍內(nèi)，以達到軟化的目的。

　　炒籽：軟化后的葡萄籽含有較多水分，直接壓榨會影響油脂質(zhì)量，因此需要通過炒籽機進行炒制，控制溫度和水分，提升出油率。

　　壓餅：將炒過的葡萄籽放入餅圈內(nèi)進行壓餅，形成中間厚、四周稍薄的餅狀，以便于壓榨。

　　壓榨：將壓好的葡萄籽餅放入壓榨機中，利用機械壓力將油脂從葡萄籽中壓榨出來。

　　過濾：壓榨出的葡萄籽油需要進行過濾處理，以去除油渣、油沫等雜質(zhì)，提升食用油的質(zhì)量。

　　壓榨法具有工藝簡單、設(shè)備投資少、操作方便等優(yōu)點，但出油率相對較低，且油脂中的雜質(zhì)含量可能較高。

　　2。 溶劑萃取法（包括二氧化碳超臨界萃取法）

　　溶劑萃取法是利用有機溶劑（如正己烷、石油醚等）對葡萄籽進行浸泡或噴淋，使油脂溶解在溶劑中，然后通過蒸餾等方法將溶劑和油脂分離的工藝。其中，二氧化碳超臨界萃取法是一種提取工藝，它利用超臨界狀態(tài)下的二氧化碳作為溶劑進行萃取，具有提取效率高、油脂品質(zhì)好、溶劑殘留少等優(yōu)點。

　　溶劑萃取法的主要步驟包括：

　　預(yù)處理：對葡萄籽進行篩選、除雜等預(yù)處理工作。

　　萃取：將處理好的葡萄籽放入萃取器中，加入適量的有機溶劑進行萃取。

　　分離：通過蒸餾等方法將溶劑和油脂分離。

　　精煉：對分離得到的油脂進行精煉處理，去除其中的雜質(zhì)和異味，提高油的質(zhì)量。

　　包裝：將精煉后的葡萄籽油裝入適當(dāng)?shù)娜萜髦羞M行包裝。

　　溶劑萃取法具有出油率高、油脂品質(zhì)好等優(yōu)點，但設(shè)備投資較大，操作過程相對復(fù)雜。同時，在使用有機溶劑時需要注意安全環(huán)保問題，確保溶劑的回收和處理符合相關(guān)標準。

　　總的來說，壓榨法和溶劑萃取法各有優(yōu)缺點，具體選擇哪種工藝取決于生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)備條件、產(chǎn)品質(zhì)量要求等因素。