葡萄籽油廠家對于冷榨油的講解

       根據(jù)冷榨食用油廠家介紹，一般在六十五攝氏度以下進行壓榨的油常常被稱為冷榨油，準確的說應該是低溫壓榨，毛油進行精煉的目的就是為了除去高溫壓榨時產(chǎn)生的不好的物質(zhì)。

       低溫工藝還有一個意義就是除去一些不利于油的貯藏和不利于油的使用的雜質(zhì)。冷榨食用油很好的保留了油料的風味，毛油的顏色相對來說是比較淺的，并且酸值也很低，但是產(chǎn)量不像高溫壓榨油那么多，口感清爽不油膩，多不飽和脂肪酸含量豐富。主要制作的過程就是用物理機械巨大的壓力榨取的植物油，所以稱之為冷榨法，是因為原料在預處理時沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的高溫炒或者蒸的過程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質(zhì)細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分如亞麻酸等多種營養(yǎng)成分。熱榨法主要是油作物經(jīng)過高溫火炒或蒸炒后，在經(jīng)過物理壓榨而成的油脂，是比較傳統(tǒng)的壓榨工藝，出油率較高。但是相對來說沒有冷榨油那么健康，隨著人們經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展，大家也都在選擇更健康的生活方式，冷榨油就是一種很不錯的選擇，我廠主要生產(chǎn)冷榨核桃油，冷榨葡萄籽油以及冷榨杏仁油等，并且也提供來料加工服務，可以幫助大家進行油料加工，如果您對于我們的產(chǎn)品有疑問或者是需要，可以隨時向我們致電咨詢，我們將竭誠為您服務。