冷榨油真的比较健康吗？

      有很多人咨询，冷榨油真的是更健康的吗？答案是一定的，冷榨的工艺更多的保留了原材料中的营养，因此营养价值是更高的，比较冷榨油和非冷榨油，主要分别在于某些冷榨油的味道。

      冷榨油的香气和味道比较浓郁，所以某些较香的食用油如橄榄油、紫苏油、亚麻籽油、月见草油、椰油、芝麻油和琉璃苣油，冷榨版本或许更美味。这些冷榨油的营养成分未必较出色，但因为香味和味道浓郁，所以可以用来烘焙、调味沙拉酱以及腌渍食材，甚至用于香薰和化妆品也行。冷榨油的另一特质是发烟点低，所以不适合高温烹饪方法。翻炒和煎炸时，应该选用发烟点较高的烹饪油如芥花油。高温烹饪时，冷榨油很可能变质，也可能造成火患。想在日常饮食中加入冷榨油，烹饪完成后才淋上冷榨油，是更恰当的做法。冷榨工艺是一种对环境影响较小的制油工艺，采用的是物理机械式的制油方式，获得的食用油只需过滤或干燥即可满足食用要求，不需进一步的油脂精炼，总的能源消耗低于常规法制油。我厂是一家生产各种冷榨油的厂家，并且也提供来料加工服务，如果您对于冷榨食用油有疑问或者是需要的话，可以随时向我们致电咨询，我们将竭诚为您服务。