顧名思義，葡萄籽油的原料是葡萄籽，葡萄籽一般約占葡萄總重的3%~7%，作為葡萄酒工業(yè)的副產(chǎn)物，它是一種食用油脂資源。葡萄籽含油量為10%~20%，大多數(shù)品種的葡萄籽油中不飽和脂肪酸比例達(dá)總脂肪酸的70%以上，有的甚至高達(dá)81%，低于60%的品種少見?？梢姡咸炎延蛯儆诟邅営退嵝陀椭?。葡萄籽油所含人體必需的不飽和脂肪酸90%，其中亞油酸含量達(dá)75%，高于目前已知的任何一種動(dòng)物和植物油。在葡萄籽油中還含有豐富的維生素E、A、D等脂溶性維生素和各種微量元素，是一種營(yíng)養(yǎng)油脂。葡萄籽毛油呈深綠色，精制后為淺黃綠色，無(wú)異常氣味，不含膽固醇和鈉。冷榨是一種生產(chǎn)油的制作工藝。冷榨法一般要求在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營(yíng)養(yǎng)成分保留完整。歡迎致電。

        常見的葡萄籽油的生產(chǎn)工藝主要為壓榨法和浸出法，兩種制油方式各具優(yōu)勢(shì)。葡萄籽油廠家了解到壓榨葡萄籽油的質(zhì)量相對(duì)較好，像冷榨葡萄籽油在不高于60度的環(huán)境下加工冷榨，可保證葡萄籽油的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)成分不被破壞，更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，適合中小型油廠的生產(chǎn)。冷榨葡萄籽油使用的油脂設(shè)備主要有榨油機(jī)和精煉油設(shè)備，榨油機(jī)是為了將油料中的油脂擠壓出來(lái)，精煉設(shè)備則是為了分離毛油中的雜質(zhì)，達(dá)到健康油的標(biāo)準(zhǔn)。浸出葡萄籽油多是大型油脂加工廠的選擇。