顧名思義什么是甜杏仁油呢？你應(yīng)該知道甜杏仁吧，就是從甜杏仁果仁中提取壓榨出來的一款油脂，這個油脂不但可以食用，在化妝品行業(yè)用途還是比較廣泛的，不但可以做精油還可以作為基礎(chǔ)油使用。在護膚、護膚、按摩等方面都是可以使用的。但是很多客戶不了解甜杏仁油的作用，其實在基礎(chǔ)油行業(yè)用處還是很大的，這種油脂比較溫和不刺激肌膚，可以跟其他的植物油進行調(diào)和使用，是多種物質(zhì)的基礎(chǔ)原料。甜杏仁油的顏色是淡黃色，非常淡的顏色，但是里面含有油酸，亞油酸。等不飽和脂肪酸，營養(yǎng)還是比較豐富的。

         很多客戶不了解甜杏仁油的作用，其實在基礎(chǔ)油行業(yè)用處還是很大的，這種油脂比較溫和不刺激肌膚，可以跟其他的植物油進行調(diào)和使用，是多種物質(zhì)的基礎(chǔ)原料。甜杏仁油的顏色是淡黃色，非常淡的顏色，但是里面含有油酸，亞油酸。等不飽和脂肪酸，營養(yǎng)還是比較豐富的。其次甜杏仁油還可以作為食用油使用，含有維生素和不飽和脂肪酸，對于健康還是比較好的， 甜杏仁主要含有蛋白質(zhì)粗脂肪還有水，甜杏仁油主要采用了壓榨的方法提取，經(jīng)過精煉可以成為合格的食用油在市場上銷售。甜杏仁油烹飪時不宜過熱，否則會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。一般可以涼調(diào)，其實杏仁油可以炒食，可以跟雞蛋搭配炒雞蛋，可以增加菜肴的鮮美度。涼拌菜，杏仁油可以制作涼拌菜，在蔬菜沙拉海帶中加入甜杏仁可以增加菜品的味道。

        牡丹籽油代工流程，你知道牡丹籽油為何那么貴嗎？牡丹籽油就是從牡丹開花結(jié)果的那個牡丹籽中提取的植物油，也是一種比較不錯的木本植物油，營養(yǎng)還是比較豐富，在我們國家才有的一種植物油，其他國家是沒有的，這種油含有角鯊烯是一種不錯的物質(zhì)，還有植物甾醇和各種營養(yǎng)維生素，為什么這個油貴呢，因為不飽和脂肪酸可以做到百分之九十以上，含有亞麻酸，亞油酸，油酸。這是一個新興油脂，數(shù)量比較少，所以價格高，其次就是營養(yǎng)豐富，很多指標(biāo)都比橄欖油還要高，牡丹籽油一般都是以牡丹籽為原料，經(jīng)過壓榨，精煉工藝制作而成，顏色成金黃色，含有一百多種活性物質(zhì)。

       牡丹籽油：α—亞麻酸、亞油酸、油酸的總不飽和脂肪酸達到了92.42%，a-亞麻酸在38—43%左右，亞油酸含量在28—30%左右，油酸含量在25%左右，三者比例接近1:1:1，還是比較好的木本植物油。是一種新食品原料。隨著人們生活水平的提高，人們對健康的追求也高了很多，牡丹籽油屬于一種新興油脂，所以價格就會開一些，如果后期市場接受程度提高，工廠增加，牡丹籽油的數(shù)量增加的話，那樣牡丹籽油的價格才會慢慢的下來，人們就可以享受這一高營養(yǎng)的油脂了。

       冷榨油又被大眾稱為生榨，指的是將沒有經(jīng)過蒸炒加熱的原料直接送到榨油機中進行壓榨，壓榨時溫度保持在60℃的低溫條件下。冷榨得到的油脂氣味清香色澤淺淡，能夠較大限度地保留油脂中的活性物質(zhì)，未經(jīng)過高溫油脂中的營養(yǎng)物質(zhì)保留較好，不飽和脂肪酸及維生素E等不耐高溫的物質(zhì)都得到了較好的保留。整個加工工藝簡單方便，得到的毛油雜質(zhì)少酸價低，過氧化物不多，經(jīng)過冷濾后基本就能夠直接食用，是比較綠色健康的營養(yǎng)油，在市場中售價不低。冷榨油的短板也很明顯，出油率低，原料利用不充分，成品油保質(zhì)期短。

       冷榨油只適合加工部分油料，多用于加工核桃油、橄欖油及茶籽油等珍貴食用油的加工，像大豆、棉籽、菜籽、芝麻、花生等油料并不適合用冷榨，適合熱榨。熱榨制油在壓榨前會對原料進行破碎、蒸炒、軋胚等預(yù)處理工藝，經(jīng)過熱處理破壞油脂細(xì)胞，降低了油脂黏性可提高油料出油率。冷榨油的口感沒有熱榨油醇厚，油味也沒那么濃郁；熱榨油比冷榨油更香。常見的熱榨油有花生油、芝麻油等，冷榨油有亞麻籽油、核桃油等，為了攝入營養(yǎng)，同時滿足多種烹飪需求，建議購買多種食用油輪換著吃比較好。

       現(xiàn)在核桃食用油受到大家的喜歡，其實核桃油的吃飯還是比較多呢？作為核桃油的廠家有義務(wù)給大家講解一下核桃食用油的使用的方法，其實方法還是比較多的。核桃油可以用于煎炒烹炸，顏色金黃，味道清香，使用過程中不會破壞蔬菜的顏色，也可以用核桃油做蛋炒飯還是不錯呢。核桃油還可以作為醬料使用，或者還可以做調(diào)味品，可以很好的保持和保護醬料的色澤?？梢允褂煤颂矣妥鳛殡缰剖澄锏恼{(diào)料，可以烘托其他香味，口感不錯。直接放入菜肴中，增加擦的口感，還可以平衡高酸度的食品，檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄，這樣可以是食物更加的美味。

       紅花油具有特別高的抗凍性、穩(wěn)定的香味和清亮的色澤等特性，可用來調(diào)制的食品有調(diào)味醬汁、法國調(diào)味料、冰凍甜點心、加脂牛奶(撇去奶油加入植物油的牛奶)、再制奶和仿酸奶等，并特別適用于低溫下需保持穩(wěn)定和風(fēng)味的食品，如人造奶油、乳化蛋糕及面包起酥油等。冷榨法是完全通過物理機械作用的制油方式。冷榨法整個過程在低溫下進行，所獲得冷榨油無需像常規(guī)油脂進一步精煉，通過過濾即可滿足食用油標(biāo)準(zhǔn)。

       冷榨法是完全通過物理機械作用的制油方式。冷榨法整個過程在低溫下進行，所獲得冷榨油無需像常規(guī)油脂進一步精煉，通過過濾即可滿足食用油標(biāo)準(zhǔn)，是一種生產(chǎn)技術(shù)，適合高含油油料壓榨生產(chǎn)油脂。冷榨制油是指將未蒸炒的油料直接進行機械壓榨獲得油脂，入榨溫度為常溫或略高于常溫并且壓榨過程料溫較低的榨油方法。一般而言，有刺紅花與無刺紅花只是生長形態(tài)上的差別，這種差別所導(dǎo)致的紅花（絲）采摘方式對紅花籽后續(xù)生長有著較大的影響。