冷榨亞麻籽調(diào)和油

　　冷榨亞麻籽調(diào)和油顧名思義就是亞麻籽壓榨制成的油，含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、大量的蛋白質(zhì)和糖類，還可以為人體補(bǔ)充氨基酸，一般是作為食用油食用，不過和一般的豆類、肉類食用油吃法不一樣，接下來(lái)就來(lái)簡(jiǎn)單介紹下亞麻籽調(diào)和油怎么吃。

　　亞麻籽油不用高溫烹炸，且它的營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，我們可以用她與日常食用油調(diào)和烹飪，炒菜時(shí)建議控制火候，一般在70—80度之間，油炸時(shí)不宜超過150度。亞麻籽油可以用來(lái)炒菜，但與其它食用油不一樣，如果鍋的溫度過高，是很容易冒煙的，所以要很注意油溫，不能過高，而且加熱太久，會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分，因此，亞麻籽油不能用來(lái)煎炸食物，也不能放在溫度過高或者陽(yáng)光直射的地方儲(chǔ)存。使用的時(shí)候等鍋熱了，倒入亞麻籽油，不要等油冒煙，就趕緊把菜放下去炒。